2023, Viognier Cabanon, Maison Domaines Les Alexandrins, Rhône, Frankrig.
Fremragende lys farve med gyldne undertoner. En frisk og aromatisk vin med noter af eksotiske frugter og citrusfrugter.
Fremragende lys farve med gyldne undertoner. En frisk og aromatisk vin med noter af eksotiske frugter og citrusfrugter.
Beliggende i Tain l´Hermitage, «Maison & Domaines Les
Alexandrins» er resultatet af sammenlægningen af
kræfterne af en passioneret og meget nysgerrig trio fra den nordlige Rhone-dalen:
Nicolas
Jaboulet, sjette generation af en vinavler familie, der har været i Tain l´Hermitage siden 1834.
Guillaume Sorrel, søn af Marc Sorrel fra Sorrel Estate i Hermitage.
Alexandre Caso, en specialist i terroirer i den nordlige Rhone-dal.
Deres
fælles viden om de terroirer og vine, der har præget historien om den nordlige Rhône-dalen,
deres familieforbindelser med dem, der har gjort dens appellationer beundret over hele verden, og ganske
enkelt,
deres kærlighed til de fine vine i deres region gjorde det kun naturligt, at de skal samles.
For disse tre mænd, gennemsyret af deres forældres og bedsteforældres ekspertise, skulle ejendommen producere vine i den reneste tradition fra appellationerne Crozes-Hermitage og Saint-Joseph, fra vinstokke plantet på historiske terroirer. Så godset har begrænsede appellationer (Crozes-Hermitage, Saint-Joseph) og begrænsede mængder. Arbejdet i vingården udføres i "gammel stil", efter traditionen fra vinbønderne i regionen. På disse parceller bearbejdes jorden året rundt, så jorden kan ånde og vinstokkene blomstre. Dette er tilfældet for Syrah-vinstokkene på over 70 år i Crozes-Hermitage. Og også for de glemte, 90 år gamle vinstokke i Tournon, for Saint-Joseph-vinene. Og hvert år, uanset om det vinificeres i hele klynger eller på anden måde, demonstrerer Domaine Les Alexandrins sin dygtighed. Crozes-Hermitage og Saint-Joseph viser klassicisme i al dens autenticitet, renhed og skønhed.
Vindyrkning udføres på gammeldags måde, efter traditionerne fra vinbønderne i regionen. På disse parceller bearbejdes jorden hele året, så jorden kan ånde og vinstokkene bliver opfyldt. Som en fortsættelse af det arbejde,der er udført i de senere år, har vi gennemført en økologisk omlægningsproces for vores Crozes Hermitage og
Saint Joseph vinmarker.
Signaturen er moderne i sin tilgang og er moderne i sin stil. I denne serie af vine dikterer jagten på perfekt harmoni fra en tidlig årgang blandingen og lagringen.
Med MAISON LES ALEXANDRINS vine laver vi nord rhône-vine i en stil, der er både nutidig og tidløs, da de altid er baseret på exceptionelle terroirer opdaget af Alexandre Caso, specialist i terroirer i den nordlige Rhône-dalen.
Disse vine kan beskrives som "revisited classics".
2021
Maison Les Alexandrins, en signatur moderne i tilgang og moderne stil. En vin, der viser typiske eksotiske Viognier, med stor livlighed og sprængfyldt med friskhed.
SMAGNING
Fremragende lys farve med gyldne undertoner. Denne særligt friske årgang giver Viognier mulighed for at tilbyde sin rige aromatiske buket med eksotiske noter. Næsen viser en storslået buket af aromaer af hvide ferskner og citrusfrugter. På ganen viser den balance og friskhed, takket være en smuk syre. En meget forførende vin, der skal smages i sin ungdom.
MADPARRINGER
Denne vin er perfekt som aperitif med kanapeer til skaldyr.
Serveres afkølet ved 12°C. Drik ung, fra 2 år.
DRUER: Viognier 100 %
2022
Maison Les Alexandrins, en signatur moderne i tilgang og moderne stil. En lokkende vin, der kombinerer styrken fra Syrah med et strejf af Viognier for glathed.
BESKRIVELSE
Et partnerskab mellem to vinbønder fra Rhône-dalen - Nicolas Jaboulet og Alexandre Caso - Maison les Alexandrins producerer nordlige vine i en stil på én gang moderne og tidløs, altid fra exceptionelle vinmarker udgravet af Alexandre Caso, en specialist i terroirs i den nordlige Rhône-dal . Klassikere med et twist, disse vine og hvordan de er lagret og blandet, er styret af søgen efter perfekt harmoni fra en meget ung alder. Vores vinstokke vokser i Beaumont, Monteux og Pont de l´Isère på højre bred og på plateauer i Ardèche.
TERROIR
Vores vinstokke vokser i jord fyldt med Rhône-sten.
ÅRGANGEN
Efter en særlig varm og tør sommer begyndte høsten den 17. august med en perfekt moden høst af hvide druer, tidligt nok til at bevare al deres friskhed og naturlige balance. De røde fulgte efter og nød godt af et par spare regn, der gav dem mere raffinement. Vi foretrak infusion frem for ekstraktion på vores Crozes-Hermitage og vores Brézème, hvilket bevarer sprødheden af Syrah og den meget delikate frugt af årgangen. I kælderen frigav standsningen og pumpningen i de 3 ugers maceration kraft og karakter til vores Cornas, Saint Joseph og Hermitage. Efter devatting vil en lang lagring give vinene mulighed for at udvikle deres aromater, forfine deres tanniner og få mere amplitude. Balancen er allerede smuk med kontrollerede grader og en masse dybde.
BELIGGENHED
Syrah udtrykker sig bedst i sin franske fødeby, mellem byerne Vienne og Valence. Der er nogle, der mener, at det oprindeligt kom fra byen Shiraz i Iran og blev bragt over under korstogene. Andre hævder, at det først dukkede op i det 3. århundrede e.Kr. under Romerriget af kejser Probus. Vinmagerens cabanon er et værksted og et tilflugtssted, et sted midt i vinstokkene, hvor de kan hvile sig. Bygget af lokale materialer, såsom granit, sten, tømmer eller hvad der nu er lige ved hånden, er cabanon ofte et varmt og indbydende sted.
BEHANDLE
- Datoen for høsten afhænger af modenheden af hver
druesort.
- Druerne afstilkes, så snart de når kælderen.
- Kold forgæring
maceration udføres for at få aromaerne af røde bær og violer frem. Efter maceration
gæres mosten i cirka fjorten dage.
- Udstansning og overpumpning udføres jævnligt.
-
Vinen lagres derefter i rustfrie stålkar for at bevare sin friske og frugtagtige karakter.
2022
Maison Les Alexandrins, en signatur moderne i tilgang og moderne stil. Syrah blandet med et strejf af Viognier giver en vin med stor finesse med smuk aromatisk elegance. Fra et granit terroir i den nordlige Rhône-dal handler denne blanding om friskhed og rigdom.
BESKRIVELSE
Et partnerskab mellem to vinbønder fra Rhône-dalen - Nicolas Jaboulet og Alexandre Caso - Maison les Alexandrins producerer nordlige vine i en stil på én gang moderne og tidløs, altid fra exceptionelle vinmarker udgravet af Alexandre Caso, en specialist i terroirer i den nordlige Rhône-dal . Klassikere med et twist, disse vine og hvordan de er lagret og blandet, er styret af søgen efter perfekt harmoni fra en meget ung alder. Denne blanding omfatter hovedsageligt Vin de Pays fra omkring de nordlige skråninger af Rhône, Ardèche og Drôme.
TERROIR
Vingården har unge vinstokke plantet for omkring 15 år siden i gennemsnit, på terrasser eller på sletterne.
ÅRGANGEN
Efter en særlig varm og tør sommer begyndte høsten den 17. august med en perfekt moden høst af hvide druer, tidligt nok til at bevare al deres friskhed og naturlige balance. De røde fulgte efter og nød godt af et par spare regn, der gav dem mere raffinement. Vi foretrak infusion frem for ekstraktion på vores Crozes-Hermitage og vores Brézème, hvilket bevarer sprødheden af Syrah og den meget delikate frugt af årgangen. I kælderen frigav standsningen og pumpningen i de 3 ugers maceration kraft og karakter til vores Cornas, Saint Joseph og Hermitage. Efter devatting vil en lang lagring give vinene mulighed for at udvikle deres aromater, forfine deres tanniner og få mere amplitude. Balancen er allerede smuk med kontrollerede grader og en masse dybde.
BELIGGENHED
Syrah udtrykker sig bedst i sin franske fødeby, mellem byerne Vienne og Valence. Der er nogle, der mener, at det oprindeligt kom fra byen Shiraz i Iran og blev bragt over under korstogene. Andre hævder, at det først dukkede op i det 3. århundrede e.Kr. under Romerriget af kejser Probus. Hvad angår Viognier, viser den seneste videnskabelige forskning, at den stammer fra den nordlige Rhône-dal.
BEHANDLE
- Forgæring kold maceration for at udvikle
frugten.
- Maceration og gæring i cirka 14 dage med overpumpning og derefter stansning ned mod
slutningen.
- En del af vinen lagres i fem til seks måneder i rustfri stålkar. Designet til at
bevare vinens friske og frugtagtige udtryk. Den anden del lagres i koniske trækar i samme lang tid for at
fremme tannin ekstraktion.
Domaine les Alexandrins
Tain L´hermitage France
Nicolas Jaboulet, Guillaume Sorrel og Alexandre Caso fremviser skatte, meget ofte glemte vinstokke eller gamle vinstokke på exceptionelle terroir, for at opnå det bedste udtryk for appellationen. I deres sind skal ejendommen producere vine i den rene tradition af Crozes-Hermitage Saint-Joseph appellationer.
Arbejdet i vingården foregår på gammeldags vis med respekt for terroirer. Jord er bearbejdet på en måde for at bringe biodiversiteten tilbage til livet og give det bedste til druerne. Nogle hundrede år gamle vinstokke på vores Crozes Hermitage-grunde tåler tid og er stadig i stand til at give deres bedste udtryk.
Hvert år fokuserer Domaine Les Alexandrins sin ekspertise inden for vindyrkning og i kældrene for at tilbyde to store klassiske vine.
2021
Domaine les Alexandrins - Udtrykket af Rhône Valley Terroir. Lavet af gamle vinstokke, vores Crozes-Hermitage er en fantastisk klassiker, elegant og raffineret, vinificeret ved hjælp af metoder, der trofast opretholder lokale traditioner.
BESKRIVELSE
Et partnerskab mellem to vinbønder i Rhône-dalen - Nicolas Jaboulet og Alexandre Caso - Domaine les Alexandrins laver vine i den reneste tradition fra appellationerne Crozes-Hermitage og Saint-Joseph. De er lavet af exceptionelle terroirer, hvilket sikrer det fineste udtryk for appellationen. Vores Crozes-Hermitage kommer fra en fantastisk, fire hektar stor vingård beplantet med gamle vinstokke beliggende i hjertet af appellationen, omkring landsbyerne Chanos Curson (Chassis), Pont d´Isère (Les Flouris) og Roche de Glun (Saviauds) .
TERROIR
Sand-lerjord dækket af småsten. Vinstokkene plejes på traditionel vis, ved at bruge metoder, der respekterer terroiret, og dermed fremmer biodiversiteten og trækker det allerbedste frem fra druerne. Det er grunden til, at nogle af vores 100-års vinstokke er i stand til at modstå tidens prøvelser og fortsætte med at yde deres bedste.
ÅRGANGEN
2021 var en vinproducent-årgang og krævede stor lydhørhed over for meget varierende vejr, hvilket trøstede os i jagten på vores gode arbejde i vingården. Vinteren var mild, efterfulgt af forårsfrost før et tørt midt forår og derefter en kølig sommer med rekordstor nedbør. Ved at strippe bladene i begyndelsen af juli forblev vores druer sunde. Høsten startede under gode forhold med de hvide vine den 13. september i Brézème (-80% høst på grund af frost), efterfulgt af Crozes-Hermitage og Condrieu. Sommer Forholdene bevarede en sjælden balance i vores region. Marsanne og Roussanne afslører friskhed, mineralitet og præcision, Viogniers aroma af frisk frugt og en mund fuld af finesse. For de røde er lav landets vinmarker fulde af nydelse med blomster, aroma og bløde tanniner. Endelig afslører granit terroir, noter af peber og krydderier og en rig smag.
BELIGGENHED
Vingården Crozes-Hermitage er en appellation d´Origine Contrôlée i den nordlige Rhône-dal siden 1937, og ligger på venstre bred af Rhône, mellem appellationerne Hermitage og Saint-Joseph. De tidligste vinstokke i dette terroir blev først dyrket i romertiden. Dens navn kommer fra to stednavne: "Crozes", fra det latinske crucem, som betyder "kors" eller "vejkryds", og "Hermitage", fra det latinske heremitagium, der betyder "eremitage" på engelsk. Det refererer til bakken, der rejser sig over Rhône, på toppen af hvilken ridder Henri Gaspard de Stérimberg slog sig ned for at leve som eneboer, da han vendte tilbage fra det albigensiske korstog.
BEHANDLE
- Høst i hånden.
- Traditionel vinificering.
- 70% afstilket.
-
3-dages kold maceration.
- At slå ned og pumpe over på skift for at nedbryde og skubbe
hætten på presserester ind og trække aromaerne og tanninerne ud.
- Fadgæring i 20
dage.
- Lagret i 12 måneder på 2 år gamle fade.
2022
Domaine les Alexandrins - Udtrykket af Rhône Valley Terroir. Lavet af gamle vinstokke, vores hvide Crozes-Hermitage er en fantastisk klassiker, elegant og raffineret, vinificeret ved hjælp af metoder, der trofast opretholder lokale traditioner.
BESKRIVELSE
Et partnerskab mellem to vinbønder i Rhône-dalen - Nicolas Jaboulet og Alexandre Caso - Domaine les Alexandrins laver vine i den reneste tradition fra appellationerne Crozes-Hermitage og Saint-Joseph. De er lavet af exceptionelle terroirer, hvilket sikrer det fineste udtryk for appellationen. Vores Crozes-Hermitage kommer fra et fantastisk terroir beplantet med gamle vinstokke beliggende i hjertet af appellationen, omkring landsbyerne Pont d´Isère (Les Flouris) og Beaumont Monteux (Vie Magne).
TERROIR
Denne parcel ligger på sletterne, på småsten. Vinstokkene plejes på traditionel vis, ved at bruge metoder, der respekterer terroiret, og derved fremmer biodiversiteten og trækker det allerbedste frem fra druerne. Det er grunden til, at nogle af vores 100-års vinstokke er i stand til at modstå tidens prøvelser og fortsætte med at yde deres bedste.
ÅRGANGEN
Efter en særlig varm og tør sommer begyndte høsten den 17. august med en perfekt moden høst af hvide druer, tidligt nok til at bevare al deres friskhed og naturlige balance. De røde fulgte efter og nød godt af et par spare regn, der gav dem mere raffinement. Vi foretrak infusion frem for ekstraktion på vores Crozes-Hermitage og vores Brézème, hvilket bevarer sprødheden af Syrah og den meget delikate frugt af årgangen. I kælderen frigav standsningen og pumpningen i de 3 ugers maceration kraft og karakter til vores Cornas, Saint Joseph og Hermitage. Efter devatting vil en lang lagring give vinene mulighed for at udvikle deres aromater, forfine deres tanniner og få mere amplitude. Balancen er allerede smuk med kontrollerede grader og en masse dybde.
BELIGGENHED
Vingården Crozes-Hermitage er en appellation d´Origine Contrôlée i den nordlige Rhône-dal siden 1937, og ligger på venstre bred af Rhône, mellem appellationerne Hermitage og Saint-Joseph. De tidligste vinstokke i dette terroir blev først dyrket i romertiden. Dens navn kommer fra to stednavne: "Crozes", fra det latinske crucem, som betyder "kors" eller "vejkryds", og "Hermitage", fra det latinske heremitagium, der betyder "eremitage" på engelsk. Det refererer til bakken, der rejser sig over Rhône, på toppen af hvilken ridder Henri Gaspard de Stérimberg slog sig ned for at leve som eneboer, da han vendte tilbage fra det albigensiske korstog.
BEHANDLE
En vin lavet på en uhyre klassisk måde, med omhyggeligt kontrolleret
lagring for at bringe nuancer.
- Høst i hånden.
- Vinificeret i fade af en eller to
vine.
- Omrørt for at tilføje fylde.
- Lagret på tønder i seks
måneder.
- Mængden er begrænset til kun 2.000 flasker.
Domaine de Bréseyme
Ejendommen blev grundlagt i 1999 af Gresse-familien og dyrker i øjeblikket fire hektar "Brézème" Côtes du Rhône og 4,5 hektar BGB Collines Rhodaniennes. Godset har plads til udvidelse takket være et 16 hektar stort jord reservat på en stejl sydvendt bjergskråning af ler-kalksten. Og mens vinstokkene er midt imellem den nordlige og sydlige Rhone, minder druesorterne - Syrah for de røde og Roussanne, Marsanne og Viognier for de hvide - om nordlige vine. Det er tid til at genopdage Brézèmes herligheder!
Oplev en skjult skat i Côtes-du-Rhône: Brézème-appellationen. Vores røde Bréseyme udviser fin typicitet med sin fulde, rige smag af sorte frugtsmag, og afslører sin kraftfulde karakter gennem krydrede noter, der fremhæver dens struktur
BESKRIVELSE
For at komplementere deres Maison- og Domaines les Alexandrins-vine overtog duoen af vinbønderne i Rhône-dalen -Nicolas Jaboulet og Alexandre Caso - i 2017 Domaine de Bréseyme. Ved at anvende den samme filosofi, der ligger til grund for Alexandrins-vinene, søger de at (gen)introducere os til ægtheden og karakteren af Brézème-enklaven, en fantastisk appellation plantet på stejle skråninger, halvvejs mellem den nordlige og sydlige Rhône. Vores vinstokke vokser i lokaliteterne Brézème Est og Brézème Ouest. Denne fire hektar store vingård (delt mellem 3,5 hektar rød og 0,5 hektar hvid) er plantet på stejle, sydvendte skråninger, hvis højeste punkt er Mont Rôti i 256 meters højde.
TERROIR
Ler-kalksten jord. Vinstokkene plejes på traditionel vis, ved at bruge metoder, der respekterer terroiret, og dermed fremmer biodiversiteten og trækker det allerbedste frem fra druerne.
ÅRGANGEN
Efter haglskaden i 2019 var vi nødt til at pleje vores vinmarker tilbage til sundhed med en række skånsomme, men komplementære næringsstoffer. Dette gjorde 2020 til et teknisk krævende år, især da vejret reserverede os mange overraskelser. Foråret var ekstraordinært varmt og tørt, og på trods af en kort pause i juni, hvor der faldt en del kærkommen regn, fortsatte sommeren helt frem til høsten. Med høj risiko for meldug i starten af sæsonen, konstante og uforudsigelige vinde, meldug halvvejs gennem sæsonen og truslen om høje temperaturer og svidninger, blev vi ikke sparet på noget, og det krævede en stor indsats at klare os. Heldigvis betød de lejlighedsvise byger, ret kølige nætter og morgendug, at vinstokkene ikke led for meget under sommervarmen, og alt vores hårde arbejde ser ud til at have båret frugt med løftet om en fin årgang. For at undgå dagens varmeste øjeblikke begyndte vi at plukke fra kl. 6 for at plukke druerne, mens de var kølige. Vi begyndte med de hvide den 19. august og fortsatte med de røde indtil den 16. september. De første smagninger afslørede aromatiske vine med stor friskhed, med grader, der sjældent oversteg 13,5°. Efter så mange drejninger og drejninger er det en årgang, der vender tilbage til oprindelsen i en meget "nordlig Rhône"-stil efter middelhavs årgangene i 2018 og 2019.
BELIGGENHED
Brézème er den sydligste og en af de mindste appellationer i det nordlige Côtes-du-Rhône, der ligger, hvor floderne Drôme og Rhône løber sammen. De tidligste vinstokke kan spores tilbage til middelalderen.
BEHANDLE
- Vinificering hele høsten.
- 15 måneders lagring i tønder
på 2 til 3 år gamle.
2020
Oplev en skjult skat i Côtes-du-Rhône: Brézème-appellationen. Et vidunderligt udtryk for den vellystige Viognier-drue, vores hvide Bréseyme afslører en fin aromatisk intensitet med eksotiske noter og et strejf af livlighed. En rig og generøs vin, harmonisk fra start til slut.
BESKRIVELSE
For at komplementere deres Maison- og Domaines les Alexandrins-vine overtog trioen af vinbønder i Rhône-dalen - Nicolas Jaboulet, Guillaume Sorrel og Alexandre Caso - i 2017 Domaine de Bréseyme. Ved at anvende den samme filosofi, der ligger til grund for Alexandrins-vinene, søger de at (gen)introducere os til ægtheden og karakteren af Brézème-enklaven, en fantastisk appellation plantet på stejle skråninger, halvvejs mellem den nordlige og sydlige Rhône. Vores vinstokke vokser i lokaliteterne Brézème Est og Brézème Ouest. Denne fire hektar store vingård (delt mellem 3,5 hektar rød og 0,5 hektar hvid) er plantet på stejle, sydvendte skråninger, hvis højeste punkt er Mont Rôti i 256 meters højde.
TERROIR
Ler-kalksten jord. Vinstokkene plejes på traditionel vis, ved at bruge metoder, der respekterer terroiret, og dermed fremmer biodiversiteten og trækker det allerbedste frem fra druerne.
ÅRGANGEN
Efter haglskaden i 2019 var vi nødt til at pleje vores vinmarker tilbage til sundhed med en række skånsomme, men komplementære næringsstoffer. Dette gjorde 2020 til et teknisk krævende år, især da vejret reserverede os mange overraskelser. Foråret var ekstraordinært varmt og tørt, og på trods af en kort pause i juni, hvor der faldt en del kærkommen regn, fortsatte sommeren helt frem til høsten. Med høj risiko for meldug i starten af sæsonen, konstante og uforudsigelige vinde, meldug halvvejs gennem sæsonen og truslen om høje temperaturer og svidninger, blev vi ikke sparet på noget, og det krævede en stor indsats at klare os. Heldigvis betød de lejlighedsvise byger, ret kølige nætter og morgendug, at vinstokkene ikke led for meget under sommervarmen, og alt vores hårde arbejde ser ud til at have båret frugt med løftet om en fin årgang. For at undgå dagens varmeste øjeblikke begyndte vi at plukke fra kl. 6 for at plukke druerne, mens de var kølige. Vi begyndte med de hvide den 19. august og fortsatte med de røde indtil den 16. september. De første smagninger afslørede aromatiske vine med stor friskhed, med grader, der sjældent oversteg 13,5°. Efter så mange drejninger og drejninger er det en årgang, der vender tilbage til oprindelsen i en meget "nordlig Rhône"-stil efter middelhavs årgangene i 2018 og 2019.
BELIGGENHED
Brézème er den sydligste og en af de mindste appellationer i det nordlige Côtes-du-Rhône, der ligger, hvor floderne Drôme og Rhône løber sammen. De tidligste vinstokke kan spores tilbage til middelalderen.
BEHANDLE
- Høstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden af
bærrene.
- Viognier og Roussanne pressede sammen.
- Fermenteringen begynder efter et
par timers bundfældning.
- Omrøres regelmæssigt for at forbedre vinen og udvikle dens
aromatiske palet.
En af de ældste vinmarker i Frankrig, og den næststørste vinregion efter Bordeaux, krydses af Rhône-floden. Floden, der strømmer sydpå, giver næring til vinmarker på begge sider af dens bredder.
Rhône-dalen opdeles i to hovedområder: den nordlige Rhône-dal og den sydlige Rhône-dal. Derudover er der tilknyttede regioner som Vivarais, Luberon og Diois, som også bidrager til vinproduktionen.
I denne store region produceres vine af alle typer: tørre vine i tre farver, naturligt søde vine og mousserende vine. Særligt de røde vine, der længe har været forbundet med "p´tite Côte", er i dag blandt de mest bemærkelsesværdige i Frankrig med kendte navne som Côte-Rôtie, Hermitage og Châteauneuf-du-Pape.
Vinmarkerne i den nordlige Rhône-dal er primært plantet på skråninger langs flodens venstre og højre bred. I den sydlige del varierer landskabet mere, med bakker, stejle skråninger, alluviale sletter, plateauer og terrasser.
Rhône-dalen strækker sig fra syd for Lyon til Avignon og rummer en bred vifte af druesorter: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Marsanne, Roussanne og Viognier. Når de dyrkes under optimale forhold, bliver rødvinene farverige, rige, frugtige og lækre, mens hvidvinene er dristige og aromatiske.
Mens de nordlige vinmarker ofte producerer kvalitetsvine på veldefinerede skråninger, er den sydlige del domineret af AOC Côtes-du-Rhône, som generelt producerer enkle vine, men med visse fremragende undtagelser som Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Tavel, Lirac, Beaumes de Venise og Vinsobres. Dog lider de sydlige vine ofte af en vis heterogenitet med både gode lagringsvine og mere almindelige årgange.
På budgetfronten, mens prestigefyldte årgange fra Côte Rôtie, Hermitage eller Châteauneuf-du-Pape sælges til høje priser over hele verden, er det stadig muligt at finde mange vine fra Rhône-dalen til meget rimelige priser direkte fra producenterne, især fra Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cairanne og Gigondas.
Vi skelner traditionelt mellem to zoner med meget forskellige ansigter:
den nordlige Rhône-dal, nord for Valence, og den sydlige del, syd for
Montélimar, to sektorer adskilt fra hinanden med omkring halvtreds
kilometer uberørt af vinstokke.
I den nordlige del ligger dalen mellem Alperne og Centralmassivet og
tilbyder et tempereret klima, under kontinental indflydelse, med meget
stejle bjergskråninger og granit- eller skiferbrud.
I den sydlige del udvides dalen, og vi ankommer til Provence. Klimaet er
middelhavsklima, stærkt påvirket af Mistralen, en tør og voldsom vind, som
bidrager til druernes gode sundhed. Jordbunden er varieret: terrasser af
rullede småsten, ler-grus, jord, melasse og sand.
øst for Montélimar, i den øvre Drôme-dal, er Diois kendetegnet ved sin
kalkstens jord og sit kølige, bjergrige klima påvirket af højden.
Rhône-dalen er kendt for sine mange typer vine, hvoraf de fleste er røde og roséer, samt nogle få sjældne hvide. Der produceres også naturlige søde vine og mousserende vine, såsom Saint-Péray.
Rhône-dalen byder på et bredt udvalg af vine: tørre vine i tre farver (med en overvægt af rødvine, som
udgør
80%), naturlige søde vine og mousserende vine.
Sydlige Rhône-dal
I den sydlige del dominerer Grenache, som er kilden til fyldige og varme "solare" rødvine. På grund af
klimatiske variationer bruger vinbønder ofte flere druesorter som Syrah, Mourvèdre, Cinsault og Carignan
for
at opnå afbalancerede vine.
Hvide vine her er generøst blandede og udtryksfulde, ofte lavet af Grenache
Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Maccabeo og Vermentino.
Rosévine, lavet af de samme
druesorter som rødvinene, er generelt velsmagende, både runde og friske. Tavel har den ældste AOC i
Frankrig,
dedikeret til rosévin.
Nordlige Rhône-dal
I den nordlige del er Syrah den dominerende drue i rødvine, som er fyldige, fine, dybe og krydrede.
Hvidvine her er aromatiske og velafbalancerede mellem rigdom og livlighed, hovedsageligt lavet af
Roussanne,
Marsanne og Viognier.
Diois-området producerer friske, tørre og mousserende vine, herunder
Clairette-de-Die og Crémant-de-Die, lavet af Clairette og Muscat. Traditionen med naturlige søde vine
findes
i
AOC Rasteau og Muscat-Beaume-de-Venise.
Bemærkelsesværdige appellationer i Nordrhône
Bemærkelsesværdige appellationer i Sydrhône
Det er i udkanten af Wien, at en af de ældste vinmarker i Frankrig ligger, udviklet af romerne, efter at den utvivlsomt er blevet skabt af Phoceans i Marseille. Omkring det 4. århundrede, f.Kr., er dyrkning af vin attesteret i områderne i den nuværende Hermitage og Côte-Rôtie. Det optræder i Diois i begyndelsen af den kristneæra.
I det 12. århundrede plantede tempelriddere de første vinstokke i Châteauneuf-du-Pape. I det 14. århundrede udgjorde indsættelsen af paverne i Avignon en milepæl i Rhone-vin mærkerneshistorie. Johannes XXII byggede således den krenelerede fæstning ved oprindelsen af navnet Châteauneuf-du-Pape og udviklede vingården i Comtat Venaissin. Castelapapal-vinens ry, som oprindeligt var beskedent, voksede i det 17. og 18. århundrede.
Et ry som forskrifter beskytter derefter deresægthed: byerne Tavel og det omkringliggende område vedtog produktionsregler i 1731 og anbragte initialerne CDR ("Côtes-du-Rhône") på deres tønder, en forventning om AOC.
Hvis vingården led af phylloxera fra 1860´erne, kom den sig smukt i 1930´erne, især under ledelse af Baron Le Roy, ejer i Châteauneuf-du-Pape og betragtet som en af fædrene til kontrollerede oprindelsesbetegnelser, ved oprindelsen af anerkendelse af AOC Châteauneuf i 1936, en af de første i Frankrig, tæt fulgt af Côtes-du-Rhône (1937) og andre Rhone-vine.
I den nordlige del af dalen blev vinmarkerne, der var vanskelige at dyrke, forladt, før de blev genfødt takket være Tain-l´Hermitage kooperativet i 1930´erne, derefter i 1980´erne takket være en ny generation af vinbønder og købmænd. (Guigal, Chave). , Chapoutier, Cuilleron...), som gav dem al deres glans tilbage.
Assimileret i begyndelsen af det 20. århundrede for at modvirke vine, er Rhone-vine fra nord og syd i dag blandt de mest kendte i franske vinmarker. Vingårdens ansigt har varieret (fra lette vine til gode vine til lagring), og Rhône-dalen udgør den anden franske AOC-vingård med hensyn til overfladeareal og produktion.