En frugtig og harmonisk vin med noter af mørke kirsebær, blommer og krydderier, der skaber en indbydende dybde. Den har en medium krop med elegante tanniner, der giver struktur uden at overdøve de saftige frugtnuancer. Smagen er rund og blød med fine hints af hindbær, hvilket bidrager til en balanceret og behagelig oplevelse.
Siden 1947 har tre generationer af Brusset-familien drevet denne familieejede vingård i hjertet af Côtes du Rhône. Grundlagt af André Brusset, videreført af hans søn Daniel og barnebarn Laurent, har domænet bevaret sin passion for vinproduktion gennem respekt for terroir og tradition.
Brusset-familien har formået at kombinere håndværk med moderne teknikker, hvilket resulterer i vine af høj kvalitet. Domaine Brusset dyrker deres druer med omhyggelige pløjninger, lave udbytter og stor respekt for miljøet. De har opnået certificeringer såsom HVE (Haute Valeur Environnementale) og er økologisk certificeret fra juni 2024.
Domænet strækker sig over 87 hektar og er opdelt i fem prestigefyldte appellationer: Gigondas, Cairanne, Rasteau, Côtes-du-Rhône og Ventoux. Vinmarkerne ligger på ler- og kalkstensjord med store sten, hvilket sikrer optimale vækstforhold.
De røde vine udgør 90-95 % af produktionen, mens vingården også producerer en vin doux naturel fra 70-årige vinstokke samt et traditionelt marc fra Gigondas.
Domaine Brusset arbejder med strenge beskæringer og grøn høst for at sikre lave udbytter og høj koncentration i druerne. Terroirets unikke karakter respekteres gennem manuel høst, nænsom vinificering og lagring, der understøtter vinens naturlige udtryk.
I Gigondas ejer domænet 19 hektar på kalkstensterrasser ved Dentelles de Montmirail, mens "Les Coteaux des Travers" i Cairanne består af 40 hektar skråninger med ler-kalksten jord. På AOC Ventoux dyrkes vinene på Domænet Les Boudalles, og resten af produktionen kommer fra Côtes-du-Rhône.
Vingården byder besøgende velkommen til kælderture og smagninger:
Domaine Brusset eksporterer vine til flere lande verden over, herunder Storbritannien, Skotland, Irland, Belgien, Luxembourg, Schweiz, USA, Danmark, Holland, Kina, Japan, Australien og New Zealand.
Produktionen består af 80 % flaskevin og 20 % bulk. Fra Rasteau produceres årligt ca. 7500 flasker.
Domaine Brusset producerer både tørre og søde vine i A.O.C. Rasteau, herunder Vin Doux Naturel Grenat og Rød Tør "La Bastide" 2013.
Rasteau Rød Tør "La Bastide" 2013 blev tildelt en guldmedalje ved Concours Général Agricole i Paris 2014.
Domaine Brusset er beliggende i det sydlige Côtes du Rhône og strækker sig over 70 hektar med fem prestigefyldte appellationer:
De forskellige vinifikationer afspejler terroirets unikke karakter og kvalitetsdruer.
Caveau du Gigondas er et udstillingsvindue for appellationen og tilbyder smagninger året rundt. Her kan gæster smage mere end 100 forskellige Gigondas-cuvéer til samme pris som på vingården.
Maxime Maguet, en ægte livsnyder med en passion for terroir og gastronomi, blev en del af Caveau du Gigondas i januar 2022. Han brænder for at dele sin passion for vin med besøgende og nyder at formidle Gigondas-vinenes unikke karakter.
Maximes Baggrund
Med en utraditionel baggrund startede Maxime sin karriere som lydingeniør inden for live musik. Efter ti år på turné i Frankrig og udlandet ønskede han en karriereændring mod noget mere essentielt og menneskeligt, hvor passion fortsat var i fokus.
Passion for Vin
Opvokset i en familie af restauratører lærte Maxime tidligt at værdsætte gastronomiske produkter og terroir. Han ser en stærk forbindelse mellem musik og vin, da begge verdener fremkalder følelser og fortæller historier.
Uddannelse og Forberedelse
Under pandemien tog Maxime et WSET-kursus (Wine and Spirit Education Trust), hvilket gav ham en solid forståelse for vinens verden fra vinmarken til glasset. Hans rejse i vinens verden er præget af møder og beslutsomhed.
Inspiration fra Gigondas-vine
Maxime beskriver Gigondas-vinene som det perfekte udtryk for terroir. Han fremhæver de stejle skråninger under Dentelles de Montmirail og de varierende jordbundsforhold, der giver vinene struktur og bemærkelsesværdig friskhed. Han opsummerer vinene som: "En jernhånd i en fløjls vams."
Efter et års læring hos Caveau du Gigondas blev Pierrick en del af teamet som salgsrådgiver. Han deler sin passion for vin og sin beslutning om at skifte karriere til vinens verden.
Pierricks Baggrund
Pierrick har en baggrund i restaurationsbranchen. Han startede på hotel- og restaurantskolen og arbejdede i flere restauranter, herunder en vinbar, hvilket inspirerede ham til at fordybe sig i vinens verden. Han er nu tilmeldt Franck Thomas-skolen for at tage en sommelier- og vinkursus.
Passion for Vin
Gennem sin tid i restaurationsbranchen udviklede Pierrick en stor interesse for vin og ønskede, at det skulle blive en central del af hans arbejde. Han har løbende udvidet sin viden gennem smagninger og uddannelse.
Uddannelse og Forberedelse
Pierrick er i gang med en uddannelse ved Franck Thomas-skolen, hvor han lærer avancerede smagningsteknikker såsom intuitiv smagning og geo-sensorisk smagning. Dette giver ham en dybere forståelse af terroir og vinens fornemmelse i munden.
Inspiration fra Gigondas-vine
Pierrick ser Gigondas-vinene som en kombination af tradition, aromatisk rigdom og en særlig geologi, der former disse store vine.
Denne store, håndblæste vinkaraffel fra Wlasss med en kapacitet på 1900 ml sikrer den optimal iltning af både rød-, hvid- vine hvilket fremhæver smagen til perfektion. Fremstillet af blyfrit krystalklar glas med høj gennemsigtighed og en ergonomisk udformning, der forhindrer spild. Den er nem at rengøre og perfekt som gave til vinelskere. Gør enhver vinsmagning til en oplevelse med denne elegante karaffel – et must-have for enhver vinentusiast!
Den kan købes hereRhône-dalens vingårde strækker sig over 250 km fra nord til syd og dækker 418 kommuner. Området er dynamisk og varieret, samlet omkring Rhône-floden, der forbinder landskaberne og terroirerne.
“Forestil dig! 250 km fra nord til syd, 418 kommuner... Vingårdene i Rhône-dalen er et helt univers, der venter på at blive opdaget. Rhône-floden er den forbindelse, der samler disse kontrastfyldte landskaber, fra Vienne til Nîmes og Avignon, helt til Luberon." - Christophe Tassan, Flânerie dans le Vignoble de la Vallée du Rhône.
Rhône-dalen er beliggende mellem Massif Central og Alperne og udgør et kollapsområde skabt af geologiske bevægelser over millioner af år. Mod nord findes gamle vulkanske bjergarter, mens sydens landskab er præget af marine aflejringer fra Jura- og Kridttiden, som danner ikoniske formationer som Dentelles de Montmirail og Mont Ventoux.
I Tertiærtiden (-24 til -7 millioner år siden) begyndte dannelsen af Alperne, hvilket førte til dalens kollaps. Middelhavet fyldte dalen med sten, sand, ler og mineraler, mens alluviale og colluviale terrasser formede de nuværende vinområder.
Rhône-dalen har fire primære jordtyper: granit, sand, kalk og ler. Disse jordbundstyper regulerer vandforsyningen og påvirker vinenes karakter.
Rhône-dalen er en vigtig passage mellem Middelhavet og det nordlige Europa, hvor vinmarkerne strækker sig over seks departementer. Rhône-floden er dalens livsnerve og former både landskabet og terroiret. Fra Vienne til Avignon, mellem Massif Central, Alperne og Middelhavskysten, nyder vinene godt af solens varme, mistralvinden og dedikationen fra vinproducenterne.
Rhône-vinene er inspireret af en stor variation af druesorter og terroir, hvilket har gjort dem beundrede blandt vinelskere verden over.
Rhône-dalen er et af verdens ældste vinområder. Allerede i det 4. århundrede f.Kr. blev vin dyrket i Marseille, og i det 1. århundrede f.Kr. voksede produktionen markant i det nordlige Rhône.
Under Romerriget blev store vinområder etableret, herunder den gallo-romerske villa Molard, der var en af de største romerske vinfabrikker. Romerne introducerede også amforaer til vintransport og udviklede avancerede teknikker til pløjning og terrassering.
Efter Romerrigets fald oplevede vinproduktionen en tilbagegang, men i middelalderen spillede kirken en central rolle i genopbygningen af vinmarker. Terroiret blev opdelt efter jordtyper som granit, sand, kalk og ler, hvilket stadig præger vinene i dag.
Rhône-dalen er resultatet af en dramatisk geologisk historie, hvilket gør den til et paradis for geologer. De nordlige områder henter deres karakter fra granit, skifer og kalksten, mens de sydlige regioner byder på et endnu bredere spektrum af jordtyper – fra sand, ler og kalksten til rullesten og småsten. Dette samspil mellem jordbund og klima skaber de unikke vine, som Rhône-dalen er kendt for.
I Rhône-dalen mestrer vinproducenterne kunsten at blende druesorter, hvilket skaber vine med en bred aromatisk palette. Denne teknik har inspireret vingårde verden over, og udtrykket "Rhône Blend" bruges ofte til at beskrive vine, der er inspireret af denne tradition.
Rhône-dalen producerer vine i tre farver:
Rhône-dalen anvender 34 druesorter i sin vinproduktion. I nord dominerer Syrah for rødvinene, mens Viognier og Marsanne er primære sorter for hvidvinene. I syd kombineres Grenache med Syrah, Mourvèdre, Carignan og Cinsault for de røde og rosévine. De hvide vine består af Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne og Viognier. For nylig er Marselan blevet en del af de røde blends.
Rhône-vinenes historie går tilbage til det 13. århundrede, hvor den franske konge Louis VIII overgav Comtat Venaissin til pave Gregor X. Paverne, bosat i Avignon, var store vinelskere og begyndte at plante vinmarker omkring byen.
I det 14. århundrede byggede Jean XXII en sommerresidens i Châteauneuf-du-Pape, mens Benoît XII igangsatte opførelsen af Pavepaladset. I de følgende århundreder blev havnen i Roquemaure et vigtigt centrum for vintransport.
Navnet "Coste du Rhône" blev første gang anvendt i 1650 som en administrativ enhed i Gard for at sikre vinens oprindelse og kvalitet. I midten af 1800-tallet blev "Coste du Rhône" ændret til Côtes du Rhône, da vinmarkerne på den venstre bred af floden blev inkluderet. Denne anerkendelse blev officielt bekræftet i 1936.
Rhône-dalen har spillet en afgørende rolle i udviklingen af de franske appellationer. I 1930'erne blev baron Le Roy, en visionær vinproducent fra Châteauneuf-du-Pape, en talsperson for vinregionen. Han arbejdede for at anerkende de unikke kendetegn ved vinene fra Rhône og sikrede i 1933, at Châteauneuf-du-Pape blev tildelt betegnelsen Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).
De krav, han fastsatte – herunder appellationens geografiske afgrænsning, druesorter, dyrkningsmetoder, alkoholindhold og høstprincipper – blev senere grundlaget for alle AOC-dekreter i Frankrig. Hans arbejde førte også til, at Côtes du Rhône blev anerkendt som en officiel og historisk betegnelse.
Baron Le Roy spillede en central rolle i oprettelsen af Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO), som han præsiderede fra 1947 til 1967. Siden da har AOC-systemet sikret kvalitet og autenticitet i franske vine.